Porto tipična jela

Hrana je jedna od najvećih atrakcija Porta, obalnog grada u Portugalu. To znači da nećete samo biti [email protected] svojim prekrasnim turističkim područjima, ali i onim što ima za vaše nepce.

Napravili smo popis tipična porto jela što vrijedi pokušati. Svi su ovdje s razlogom, ukusni su i predstavljaju gastronomske korijene ovog kraja, odnosno u svakom ćete zalogaju znati kakav je okus Porta. Počnimo!

Porto tipična hrana

Porto je obalni grad u Portugalu koji ima mnogo toga za ponuditi u gastronomskom smislu, a kao primjer, u nastavku ćemo vam dati neke prijedloge.

Mali Francuz

S Francesinhom započinjemo naš popis najboljih tipičnih jela Porta. Ovo je jedan od najpoznatijih u gradu zahvaljujući svojoj kombinacija sastojaka i okusakoji odaju počast građanima Porta.

To je jedan od najgastronomskih prijedloga zdravo i ukusno koje ćete naći u Portu. Osim toga, originalni recept sadrži toliko sastojaka da je nemoguće ne otići s punim želucem. Budući da je jedan od najopsežnijih recepata, to mu je omogućilo da se jako dobro ističe među ribičkom zajednicom.

Francesinha je napravljena od višeslojnog sendviča s rezanim kruhom i nemasnog goveđeg odreska. Ovaj recept upotpunjuju kobasice, pikantna kobasica, šunka i puno topljenog sira na vrhu. Neki gosti dodaju ljuti umak, a drugi više vole slađi umak.

Prilikom traženja gdje jesti Francesinhu u Portu, odaberite ustanovu specijaliziranu za prodaju Francesinhe. Pa oni su ti koji posežu za tradicionalnim receptom koji je najukusniji i najobilniji od svih.

Zelena juha

Zelena juha je jelo koje se najviše jede u Portu kad udari hladnoća Budući da svojom mješavinom sastojaka ne samo da ćete osjetiti gozbu na nepcu, već će vas i ugrijati kako biste noć proveli na ugodnijoj temperaturi. Zapravo, možete ga jesti i tijekom dana kao što to čine mnogi mještani.

Zeleni brudet priprema se s krumpirom, galicijskim kupusom, maslinovim uljem i soli. Neki dodaju i luk i češnjak poboljšati njegov okusposebno kada ovu juhu poprate kruhom od kukuruznog brašna ili broadom za umakanje.

U nekim receptima dodaje kriške kobasica kao što su paio, chorizo ​​​​ili kobasice. Ove se kobasice moraju posebno skuhati i dodati u zadnji čas u juhu kako bi se ne mijenjaju njegov izvorni okus.

Lokalno stanovništvo obično pije zelenu juhu uglavnom na proslavama kao što su vjenčanja, rođendani i tradicionalna slavlja. Međutim, turisti mogu pronaći različite objekte u kojima pripremaju zelenu juhu tradicionalni receptjer je to jedno od najtipičnijih jela ovog kraja.

sarrabulho krumpir

Sarrabulho krumpir je preporučeni recept za ljubitelje mesa. Zato što se priprema kroz a mješavina različitog mesa i jedno je od najfinijih jela u ovom dijelu Portugala.

Imajte na umu da ovaj recept ima svoju sezonu, uglavnom in zimsko doba kada počinje svinjokolja. Sarrabulho krumpir se priprema s piletinom, svinjetinom i svinjskom krvlju. Također sadrži neke vrste hladnog mesa kao što su šunka, chorizo ​​​​i potpuno svježe dimljene kobasice.

Začinjava se kimom, limunom i kruhom ili, u suprotnom, kukuruznim brašnom. Iako nije recept za vegane, sigurni smo da će mesožderi uživati ​​u njemu jer je najbolji za guštati u Portu.

I usput, kada naručite svoj sarrabulho krumpir, konobari će vam vjerojatno ponuditi svoju vinsku kartu uz njega. Jest da ovaj recept obično prati neka zeleno ili crno vinoali to već ovisi o vama.

aletria

Aletria je a tipično jelo božićne tradicije Porta. Nemoguće je ne uključiti ga u naš popis jer tijekom tih datuma ovo područje Portugala prima značajan broj turista, mnogi od njih žele probati hranu koja ih najviše predstavlja za Božić.

Riječ je o pripravku koji je sličan pudingu od riže, ali se radi s rezancima. Također sadrži mlijeko, šećer, maslac, žumanjke i koricu limuna kako bi mu dali citrusni dodir koji zakači nepce.

Aletria se ukrašava mljevenim ili grančicama cimeta za veću upadljivost. Međutim, znamo da postoje ljudi koji su alergični na cimet, tako da o svakoj osobi ovisi hoće li dodati cimet ili ne. Na kraju, okus će ostati isti.

U Portu postoji mnogo restorana s tipičnom hranom u kojima se poslužuje ova bogata priprema. Ipak, nude ga uglavnom u božićno vrijeme. To znači da ako idete u Porto u neko drugo doba godine, bit ćete ga teže pronaći na jelovniku.

Hobotnica sa zelenim umakom

Hobotnica sa zelenim umakom je najposluženije jelo tijekom ljeta u Portu. Dapače, idealan je za večer uz more u društvu partnera ili pak može biti i s obitelji. Sigurni smo da ćete uživati, s kim god bili.

U ovom receptu koristi se kuhana hobotnica, luk, peršin i češnjak, sitno nasjeckani i začinjeni maslinovim uljem i prstohvatom octa. Ljeti je ovo jelo jako traženo, ponekad se u restoranima čekaju u dugim redovima samo da se naruči.

Preporuča se jesti hobotnicu sa zelenim umakom restorani specijalizirani za ribu i plodove mora. Ovo su najbolji objekti za navedeno jelo jer su specijalizirani za rezanje i pripremu. Drugi restorani možda rade dobar posao, ali nijedan nije tako besprijekoran kao ovi.

Srdele na žaru

Srdele su jedan od specijaliteta Porta zbog veze koju ovaj grad ima s morem i njegovim čarima. Ako ste u Portu i ne probajte a jelo na bazi ribekao da ih nikad nisi posjetio.

Riječ je o autohtonom jelu koje se priprema s svježe sardine, odnosno svježe ulovljeno. Vrlo dobro se začine krupnom soli i peku na roštilju s obje strane najmanje deset minuta.

Poslužuju se na kriški kruha da upije masnoću iz ribe. Da ne spominjemo da je kruh omiljeni prilog ovom receptu jer mu daje karakterističan okus koji ga čini neodoljivijim. Neki mještani uz sardine stavljaju pečeni krumpir i papriku.

jeste li odlučili što Porto tipično jelo prvo probaj?

Često postavljana pitanja

Otkrijmo više informacija o tipičnoj hrani Porta u ovom dijelu odjeljka.