Za ljubitelje egzotičnih destinacija, Egipat To je velika fascinacija zbog svoje povijesti i veličanstvene arheologije. Njegovo ogromno prostranstvo pustinje ogleda se u nekim od njegovih kulinarskih običaja, s jednostavnim i ukusnim sastojcima, kuhanim s različitim začinima, ali s prilično blagim okusima.
Zbog svog geografskog položaja, Egipat Ima raznoliku gastronomiju spojenu s Mediteranska, afrička i tipična arapska kuhinja. Osim toga, budući da je muslimanska zemlja, mnogi njezini gastronomski običaji regulirani su zakonima islama, nudeći vegetarijanska jela.
Pridružite nam se kako biste saznali sljedeći popis tipična egipatska jela koje ne smijete propustiti prilikom sljedećeg posjeta ovoj spektakularnoj destinaciji.
10 tipičnih egipatskih jela
Egipat je zemlja koja ujedinjuje Sjeveroistočna Afrika s Bliskim istokomi ima izvanredne spomenike kao što su Piramide u Gizi i Velika sfinga. Velik dio njegove ekstenzije čine Pustinja Sahara i dolina rijeke Nilkoncentrirajući četvrtu najveću populaciju na afričkom kontinentu.
Njegovo gastronomsko podrijetlo ima niz jednostavnih recepata, začinjenih svježeg bilja, začina u izobilju i raznih vrsta hrane. U svojim jelima obično koriste ovčetinakao i svježa riba obala Sredozemnog mora i kozice velika veličina Aleksandrije.
The kruh Dio je jednog od glavnih sastojaka egipatske prehrane, jer je aish najčešće korištena pratnja. The mahunarke i povrće su vrlo cijenjeni u svojim receptima, te se konzumiraju začinjeno, pečeno ili pasirano. S druge strane, korištenje voće Vrlo ga ima u izobilju, pogotovo oni s citrusnim okusom.
Druge relevantne karakteristike su hladna predjela orijentalnog porijekla tzv Mezze, koji se poslužuju na tanjurićima. The grah, kao što je bobOni su važan dio vaše svakodnevne prehrane. i juhe su jedan od većina tradicionalnih egipatskih jelabudući da su vrlo hranjiva i napravljeni su od ukusnih sastojaka.
Sada kada poznajete raznoliku gastronomiju ove kultne zemlje, nemojte propustiti čarobno iskustvo uživanja u svim njezinim slasnim okusima. Zatim ćemo detaljno opisati 10 tipičnih egipatskih jela najvažnije.
pune medames
The ful medames je tradicionalno jelo egipatske kuhinje koja se proteže kroz Sudan, Levant i druge dijelove Bliskog istoka. Njegov glavni sastojak je djelomično zgnječenog bobakoji se polako kuhaju u bakrenoj posudi kako bi dali pravi okus.
Ovo se varivo začini biljnim uljem, kimom, a po želji dodaju se nasjeckani peršin, češnjak, luk, limun, čili, kao i ostalo povrće, začinsko bilje i začini. Njegova konzumacija je dio svakodnevne prehrane stanovništva u Kairo, i prati ga pita kruh.
Obično se poslužuje u ranim podnevnim satima, a tipična je hrana u razdobljima apstinencije ramazan.
falafel
The falafel iz Egipta Oni su ukusni kroketi napravljeni od grah, začini i aromatično bilje. Kaže se da je njegov recept prvotno izvezen preko luke u Aleksandriji na sjeverni Levant, šireći se Bliskim istokom, a izvorno se zvao ta’amiya.
Ovo jelo obično prati hummus, tahini i ukiseljeno povrće. Može se poslužiti iu sendviču od pite, ili uz salatu od krastavaca i rajčice narezanih na kockice, crveni kupus, pržene patlidžane, među ostalim delicijama.
Baba Ghanush
Također poznat kao Baba Ganoushova pasta na temelju pire od patlidžana To je tipičan recept arapske i mediteranske kuhinje. Njezin recept kombinira pečeni patlidžan s mljevenim sezamom ili sjemenkama sezama, limunovim sokom, češnjakom, sirupom od nara i kuminom.
Prilikom konzumiranja ovog ukusnog pirea začini se maslinovim uljem, a često se dodaju i sjemenke nara. Za preljev se koristi i sok od nara, pomiješan s uljem. Uz ovu tjesteninu obično ide pita kruh.
Tradicionalno, ovo jelo ima slatkog i zavodljivog okusa da je teško prestati jesti kad se jednom počne, a kada ga ljudi konzumiraju poprimaju ista svojstva. Zato za moraliste njegova konzumacija mora biti oprezna, jer može ugroziti vrlinu.
mulukhiyah
Je tradicionalno jelo egipatske kulture također poznat kao mulujie. A juha od lišća jutekoja je široko kultivirana biljka u Egipat gorkog okusa, ali vrlo svježe arome. Kada se kuha s drugim sastojcima, lišće smanjuje snagu i gorak okus koji ga karakterizira.
Za njegovu pripremu, listovima se odstrani središnji trn, a oni se sitno nasjeckaju s češnjakom i korijanderom. Ovaj recept obično uključuje neku vrstu mesa poput piletine ili zeca, ovisno o gradu u kojem se priprema. U Kairo više se cijeni janjeće meso, u Aleksandrija račići se često koriste i u Port Said poznat je po korištenju ribe.
The mulukhiyah Jedna je od naj drevni Egipthranjivog i finog okusa koji daje dašak svježine idealan za kišne dane.
Fatteh
The Fatteh Recept je vrlo jednostavan za pripremu i popularan Egipat zbog svog ukusnog sadržaja hranjiv na bazi proteina i ugljikohidrata, Daju energiju i vitalnost.
Ova tipična egipatska hrana je bogato jelo napravljeno od mesne juhe, hrskavog kruha, riže i umaka. Obično se priprema u pećnici, a može se poslužiti uz jogurt i orašaste plodove po izboru.
Njegova potrošnja za doručak raste tijekom mjeseca sveti ramazan. Također, obično se priprema na zabavama i posebnim prigodama, gdje dolazi veliki broj ljudi.
koshary
Ova vegetarijanska hrana je vrlo popularna egipatska kuhinja, uzdignuto u kategoriju nacionalnog jela zemlje. Budući da se radi o tako uobičajenom receptu, vrlo je vjerojatno da su ga jeli svi njegovi stanovnici, a za turiste je neizostavna namirnica koju treba probati.
Njegovu razradu čine riža, crna leća, slanutak i makaroni, preliven češnjakom i octom, spojen s pikantnim umakom od rajčice. Za prezentaciju se obično ukrašava malim komadićima prženog luka, koji je dodatak sastavu jela.
Ovo popularno jelo vezano uz hrana brze hrane, u pravilu se ne poslužuje u malim restoranima. Međutim, u velikim lancima restorana vrlo je česta pojava da se nađe na jelovniku.
Kofta
The Kofta je tipično egipatsko jelo koji se mogu pronaći u restoranima u gradovima poput Kairo. Njegova priprema je vrlo popularna iu drugim arapskim zemljama, pa ima raznih načina pripreme i raznih recepata.
U Egipattipičan način pripreme kofta Namotan je na drveni ili metalni ražanj, miješano meso junetine i janjetine, začinjeno bogatim začinima. Za kuhanje može biti na ugljenu ili u pećnici, a prethodno stavite malo ulja na pleh.
Predivan okus koji Zaljubit ćete se od prvog zalogaja!
shawarma
Jedan od najpopularnijih gastronomskih ponuda u Egipat je li on shawarma. Iako je to vrlo tradicionalno jelo arapske hrane u različitim zemljama, svako od njih ima poseban dodir koji ga karakterizira.
Obično se izrađuju sa janjetina, piletina ili govedina, mariniran začinima i začinima kao što su cimet, lovorov list ili kardamom. Za sendvič se koristi tabun lafah kruh, popularan na istočnom Mediteranu. A kao dodatke uključuje rajčicu, luk, zelenu salatu, patlidžane, pečenu papriku ili tahini u umaku, kao tradicionalni egipatski štih.
Ovo ukusno jelo možete nabaviti u restoranima brze hrane, a popratiti ga pomfritom i osvježavajućim pićem.
baklava
Okusi od Egipat ujedno su i slatki, a ovdje možete pronaći jedno od najukusnijih peciva na svijetu. The baklavaukusan je desert od pečenih listova tijesta, punjenih prženim lješnjacima i neodoljivim preljevom od sirupa.
Ovo jelo od drevna mezopotamija, pravi se od tijesta izrezanog na tanke slojeve, zdrobljenih orašastih plodova koji se stavljaju između slojeva, te dosta meda ili sirupa. Sve se peče u primitivnim pećima na drva, čime osvaja nepce onih koji ga kušaju. Da biste uživali u svim njegovim okusima, možete ga popratiti čajem ili kavom.
Ne smijete propustiti priliku uživati u jednoj od najtradicionalnijih slastica s najvećom poviješću. Egipat.
knafeh
Također se piše kao kanafehjedna je od najpopularnijih slastica i tipično za Egipat. Ovaj kolač od griza karakterizira neodoljiv okus, jednostavna priprema i ekonomičnost sastojaka.
Njegov recept se sastoji od a kolač s rezancima sličan vermicelli ili anđeoskoj kosi. Drve se ili valjaju s maslacem i sirom sličnim mozzarelli ili skuti. Kuhaju se na laganoj vatri, a kad su gotovi natapaju se sirupom, posipaju se mljevenim pistacijama.
Za jednog meke konzistencije, sirup treba staviti dok je mlak i brzo poklopiti da se ohladi. Umjesto toga, za a hrskava konzistencijatreba ga zaliti vrućim sirupom i ostaviti nepoklopljeno dok se ne ohladi.
Obavezno probajte ova ukusna jela na sljedećem putovanju u Egipati uživajte u njegovoj egzotičnoj gastronomiji.
Česta pitanja
U nastavku se pojašnjavaju najčešći problemi korisnika interneta kada traže informacije o tipična egipatska jela.
Koja su tipična jela u Egiptu?
The Jela egipatske kuhinje općenito su vrlo jednostavni, začinjeni svježim biljem ili obilnim začinima. Meso se jede u malim količinama, a uz njega ide povrće, kruh, riža i drugi ukrasi.
Među svojim glavnim tipična jela je grah varivo pune medammes, Juha mulukhiyahTjestenina Baba GhanushPopularni košari, i druge delicije. Osim toga, njegova gastronomija ima slatke okuse slastica napravljenih od datulja i orašastih plodova kao što su Baklava i Knafehnemoguće odoljeti.
Koja je najtipičnija egipatska hrana?
Jedan od najtradicionalnijih recepata Egipat je mulukhiyah. Ime mu dolazi od molokhiabiljka poznata u zemlji kao povrće kraljevabilo povrće faraonajer od tada datira njegova potrošnja.
Ova hranjiva juha od zeleno lišće jute je začinjena sa povrćea može se uključiti meso ili riba, ovisno o lokalitetu gdje se priprema. Ovi listovi su prirodno gorki, ali nakon kuhanja imaju osvježavajući i fin okus.
Za egipatske kuhare, Mulukhiyah je nacionalno jelo zemlje. Međutim, to je popraćeno Ful medames i Košari.