Englezi su na glasu kao točni, vrlo formalni i pomalo dosadni, a što se tiče njihove gastronomije, istina je da ni ona nije baš popularna. Ili barem u restoranima diljem svijeta njihova jela nisu tako popularna kao kineska ili talijanska hrana.
Ali danas vam donosimo najbolje tipična jela engleske kuhinje, kao i njegove najbogatije slastice i pića. Tako da možete prepoznati da je tipična engleska kuhinja provokativna je, bogata i zanimljiva kao i svaka druga gastronomska kultura.
Pridružite nam se u čitanju ovog posta i zaljubite se u ukusno tipična jela Engleske.
engleska gastronomija
Prije početka s najbolja jela na tipična engleska kuhinja, reći ćemo vam neke zanimljivosti o bogatoj engleskoj gastronomiji. Iako se ova gastronomija često podcjenjuje i svodi na nekoliko jela, poput ribe i krumpirića, ona je zapravo vrlo bogata i izdašna.
jedan od glavnih Karakteristike engleske kuhinje jest da se razvila uz izrazit utjecaj stranih zemalja. Uglavnom zemlje kao što su Kina, Indija i neke europske zemlje, doprinijele su velikom dijelu sastojaka koji se danas koriste u engleskoj prehrani.
Isto tako, malo ljudi zna da Engleska ima više od 700 vrsta različitih sireva koje koriste u pripremi svojih jela. I premda je Francuska općenito zemlja koja je svjetski poznata po najrazličitijim sirevima, u stvarnosti je Engleska nadmašuje količinom.
Dobro poznata značajka engleska gastronomija, je da imaju veliki izbor čajeva i da ih konzumiraju u bilo koje doba dana. Čak i za doručak, šalicu kave uglavnom zamjenjuje zeleni čaj ili tradicionalni engleski čaj.
Još jedna zanimljiva činjenica je da Englezi imaju različite nazive za hranu, ovisno o regiji u kojoj se nalazite. Na primjer, kiflice ili peciva u drugim krajevima nazivaju se i pecivima, bapsima ili kolačićima, što je obično pomalo zbunjujuće za turiste.
Najbolja tipična jela Engleske
Zatim ćemo vas natjerati da isprobate izvrsne okuse tradicionalna engleska kuhinja. predstavljam te sljedeći popis engleskih jela koja ne smijete propustiti.
Pastirska pita
Želite li se zaljubiti u tortu? Pa ovo je taj! Pastirska pita, u doslovnom prijevodu, je a jelo od velikog priznanja među Englezima. A to je da je, osim što je ukusno, sasvim kompletno.
Temelji se na janjećem mesu prženom s raznim povrćem prekrivenim tankim slojem pire krumpira koji se granira u pećnici. Nastao je u 17. stoljeću, teškom vremenu za Englesku, kada su mnoge obitelji koristile ostatke mesa od prethodnih dana i miješale ga s krumpirom. To su u to vrijeme bile najdostupnije namirnice.
mjehurić i škripa
Jedna od stvari koja najviše karakterizira hranu iz Engleske su njeni upečatljivi nazivi, a jedan od najsmješnijih je bubble i squaek. Njegov prijevod na španjolski bio bi mjehurić i škripa, to je tanjur engleska gastronomija populariziran tijekom Drugog svjetskog rata.
Ovaj pripravak, osim izvrsnog okusa, idealan je za nerasipanje hrane. Jer, ukratko, radi se o ostacima povrća, uglavnom od poznatog nedjeljnog pečenja, koje se gnječi s pire krumpirom, a zatim prži.
Iako se recept čini jednostavnim, radi se o vrlo ukusnoj pripremi i obično se poslužuju kao prilog glavnim jelima.
Nedjeljno pečenje
U Engleskoj je nemoguće ne poštovati svete nedjelje, dane za odmor i izlazak iz rutine. A ima li boljeg načina za uživanje i opuštanje nego pripremiti i pojesti dobro pečenje poput nedjeljnog pečenja?
Nedjeljno pečenje najbolji je prikaz tipična hrana Engleske. Sastoji se od pečenja od govedine, janjetine, piletine ili patke, popraćeno raznim vrstama povrća. Dodaju i neke ukusne i male kruhove, kao i neke spektakularne pečene krumpire.
Dolazi iz srednjovjekovne tradicije u kojoj je plemstvo nedjeljom organiziralo ova pečenja za svoje vjerne sluge. Tradicija koja je ostala u kulturi zemlje i postala dio svakodnevnog života.
Punjeni krumpir
Krumpir je neizostavan sastojak engleske gastronomske kulture, a ovo ga je jelo, kao što mu i samo ime kaže, u potpunosti oduševilo. To su krumpiri punjeni prvo s malo maslaca, a zatim ukusnim varivom koje može biti od tune, mesa ili sira.
Unatoč jednostavnosti, možete pronaći mnoge varijante, a ovo jelo također je važan dio tradicionalna engleska kuhinja.
Piletina Tikka Masala
Iako je njegov tvorac bio hinduist, Engleska je mjesto u kojem je nastalo ovo ukusno jelo, puno boja i okusa. Toliko je poznat i dobro poznat da je jedan engleski ministar tvrdio da je to doista ono Britansko nacionalno jelo.
Temelji se na nekoliko srednjih komada piletine kuhanih u ukusnom masala umaku. Ponekad dodaju kokosovo mlijeko, umak od rajčice ili druge sastojke, ovisno o ukusu i području.
Njegov intenzivan i zadivljujući okus daje raznolikost začina koje sadrži, očito zbog svog hinduističkog podrijetla. Ali u konačnici to je jelo za polizati.
banger i kaša
Ovo ukusno jelo spaja dva omiljena sastojka Engleza, poput kobasice i krumpira. Banger and mash prilično je jednostavno jelo, sastavljeno od pečenih kobasica posluženih na podlozi od kremastog pire krumpira.
Obično dodaju i grašak i dobru porciju gravy umaka, što je još jedna priprema koju Britanci jako cijene. Banger i kaša najbolji su prikaz kakva je engleska kuhinjajednostavne pripreme, ali s puno okusa.
Sendvič
Svi smo kušali izvrstan sendvič, ali možda ne znaju svi da je engleskog porijekla, pa je zato dio tipična engleska kuhinja. Stvorio ga je engleski grof, John Montagu, kojeg nazivaju i grofom od sendviča.
Ovaj poseban sendvič priprema se s dvije kriške kruha, au sredinu se dodaju razni bogati sastojci. U Engleskoj su najčešći sastojci dimljeni losos, slanina i cheddar sir.
Svinje u dekama
Još jedno ukusno jelo engleska gastronomija to su svinjske kobasice umotane u slaninu ili pingvi u dekama na engleskom. Kao što joj ime govori, svinjske kobasice se prekrivaju slojem slanine i potom kuhaju.
Njegov način kuhanja može se peći na roštilju, peći ili pržiti. Najmanje je bitno kako se kuhaju, bitno je da ni na koji način ne izgube svoj fini okus. Obično se pripremaju kao dodatak jelu od pečene govedine.
Wellington govedina
Ljubitelji mesa bit će oduševljeni ovim ukusnim engleskim jelom, jer ono nije ništa više od goveđi file začinjen biljem i začinima koji mu daju jedinstven okus. Osim toga, meso se zamota u tanki sloj lisnatog tijesta, pa se lagano kuha. Poslužuje se uz dobru porciju pečenog krumpira.
Ovaj bogati recept duguje svoje ime Vojvoda od Wellingtona, Arthur Wellesley, koji je priređivao bankete u svojoj rezidenciji i posluživao pečenicu zamotanu u lisnato tijesto. Što je oduševilo sve goste.
puni engleski doručak
To je najbolji način da se započne dan za sve u Engleskoj, jer je to cjelovit, hranjiv i ukusan doručak. Uključuje pečena ili kajgana sa slaninom, kobasicama i ukusnim tostom namazanim maslacem i džemom.
U nekim regijama također dodati na tanjur, pomfrit i malo ukusnog zapečenog graha. Poslužuje se uz tradicionalnu šalicu čaja ili kave, kako želite, i čašu soka od naranče.
yorkshire puding
Iako se njegovo ime čini kao slatko jelo, ono i jest a recept za ukusnu salatua. Sastoji se od svojevrsnog kolača ili kruha, proizvoda od mješavine brašna, mlijeka, jaja i maslaca, napuhanog i provokativnog izgleda.
Obično se poslužuje kao prati tradicionalnu večeru od pečenja ili večeru od pečenja.
pečena večera
Roast dinners jelo su autentične engleske tradicije. Uglavnom se priprema za nedjeljnu večeru. Da biste ga pripremili, stavite meso začinjeno na roštilju, koji je obično janjetina i poslužuje se s pečenim krumpirom ili ukusnim Yorkshire pudingom.
Da biste dovršili jelo, također je potrebno nekoliko povrće poput mrkve, brokule, poriluka, cvjetače i dr. A svi ti ukusni elementi koji čine jelo okupani su ukusnim umakom od mesa ili sira.
Cornish paste
Cornish pasties su još jedan tipična engleska hrana. To je vrsta pite od pšeničnog brašna. Nadjev mu je ukusno varivo pripremljeno od mljevene govedine i povrća poput luka, rutabaga i krumpira.
Ove ukusne empanade nastale su kao posebna hrana za rudare, koji nisu mogli izaći iz rudnika za ručak. Zatim su za ručak donijeli svoje Cornish kolače, jer je gusta tekstura peciva držala meso toplim mnogo dulje.
Klasični britanski deserti i pića
Nakon što vam predstavim najbolje kulinarske pripreme Engleska gastronomija, ostaje samo govoriti o njegovim tradicionalnim slasticama i pićima. Tako da kada se usudite probati neko od njihovih jela, vaš gastronomski doživljaj bude potpun.
englesko pivo
Poznavatelji ove vrste pića tvrde da je englesko pivo jedno od najboljih, posebno ono fermentirano u bačvama, tipa ale. Pivo i jabukovača su najtraženija pića kao prilog tipična engleska jela u barovima, pubovima i restoranima.
engleski čaj
Nigdje na kugli zemaljskoj ne pije se toliko čaja kao u Engleskoj. Imaju toliko raznih čajeva da im je nemoguće dosaditi. Ovaj slatki i topli napitak obično se jede sam ili s mlijekom, za doručak, uz međuobroke i u nezaboravnom engleskom popodnevnom čaju.
pita od jabuka
Pita od jabuka je par excellence tradicionalni engleski desert. Pravi se kao i svaka druga pita, s mekim tijestom od brašna, punjena finim pripravkom od bombona od jabuka.
sitnica
to je ukusno engleski desert koji se priprema uglavnom u božićno vrijeme i koji oduševljava i najzahtjevnija nepca. Triflle se priprema stavljanjem slojeva od sljedećih pripravaka: biskvit, voćni žele, izvrsna engleska krema, komadići voća i šlag. Desert koji prvi upada u oči zbog svog provokativnog izgleda.
Crumble
Među najukusnijima je engleski deserti. Priprema se od brašna, šećera, maslaca i raznog nasjeckanog voća. Voće su uglavnom jabuke, kruške, jagode i trešnje. Slatkiš je jednako ukusan koliko i osebujan, jer se poslužuje topao ali uz sladoled ili hladno vrhnje.
bakewell kolač
To je hrskavo pecivo, napravljeno od tijesta od brašna punjenog džemom i bademima. Poslužuje se s tankim slojem fondanta i zbog svoje finoće nemoguće je da onaj tko ga proba ne zatraži još jednu porciju.
jaffa kolači
Jaffas torte su prefine tradicionalni britanski keksi, koji je počeo sladiti engleska nepca od prvih desetljeća 20. stoljeća. To su kolačići mekani poput biskvita i zaobljenog oblika, punjeni su kremastom marmeladom od naranče i glazurom od čokolade.
Na ovaj način smo završili naš članak o tipična jela engleske kuhinje. Nadamo se da smo vas osvojili opisom svih ovih ukusnih jela i da ste sada postali ljubitelj engleske hrane. Recite nam koji vam je najdraži?