Tipična poljska jela

Smješten na raskrižju u Zapadna i Istočna Europa, Poljska To je zemlja koja je stoljećima služila kao most između obje kulture. Smatra se jednom od najjeftinijih zemalja u Europi, a ima šareni gradovi, gradovi iz snova, prirodni krajolici, ukusna kuhinja i divni ljudi.

Zbog svoje povijesti i položaja čini gastronomiju lokalni proizvodi pod utjecajem sa vlastite ruske, turske, židovske i njemačke tradicije. To je rezultiralo bogatom i iznenađujuće raznolikom kuhinjom s autentičnim okusima.

Ako namjeravate posjetiti ovu prekrasnu zemlju na svom sljedećem putovanju, pozivamo vas da otkrijete sljedeći popis tipična poljska jela ne možeš prestati jesti.

10 tipičnih poljskih jela

Poljska Nalazi se u geografskom središtu grada Europa, jedan je od najvećih u smislu površine. Dijeli granice sa zemljama poput Njemačka, Češka, Slovačka, Ukrajina, Bjelorusija, Litva, Rusija, Švedska, Danska i Baltičko more.

Zahvaljujući središnjem položaju, kroz njega prolaze brojni trgovački putovi Europa te raznoliku kuhinju pod utjecajem susjednih zemalja. Potaknut time, the hrana u Poljskoj je kombinacija gastronomije zapadnoslavenskog, njemačkog podrijetla i autohtone kulinarske tradicije iz zemlje.

Njegova se kuhinja ističe korištenjem raznih vrsta meso poput svinjetine, piletine i govedine, poznat po ukusnim kobasicama. Među osnovnim sastojcima koji se koriste u njihovim receptima je cikla, kiseli kupus, krastavci, gljive, korabica, kiselo vrhnje, kao i različito bilje i začini.

Zbog svog velikog utjecaja na slavenska gastronomija, korištenje zob i druge žitarice u njihovim je receptima vrlo česta. Zbog ovog razloga, Poljska je poznat po izvrsnosti svog kruha, budući da je Pecivo jedan od međunarodno najpoznatijih proizvoda.

The tipična poljska hrana sastoji se od tri jela, počevši od sočne juhe, a zatim predjelom od različitog mesa, povrća ili ribe. Zatim se poslužuje ukusno glavno jelo, a po želji možete završiti desertom i uživati ​​u slastima zemlje.

Istražite okuse ove bogate i sadržajne gastronomije i zabilježite 10 tipičnih poljskih jela nemoguće propustiti o čemu ćemo detaljno govoriti u nastavku.

bigos

The bigos je također poznat kao lovački gulašjedno od najomiljenijih nacionalnih jela u Poljska. Poslužite vruće i dodajte povrća, začina ili čak vinaa kao i kod svih variva, puno je boljeg okusa ako se napravi dan prije.

Osnovne namirnice za njegovu pripremu su ribani kiseli kupus, svježi kupus, razne vrste mesa i kobasica, sušene gljive, suhe šljive, luk i začini. Tajna okusa temelji se na vremenu kuhanja, što je duže potrebno za kuhanje, to je ukusnije.

s ovim neodoljivim paprikaš možete uživati ​​u tradicionalni okusi Poljske u jednom zalogaju.

pierogi

Je tipična poljska hrana, je prekrasna tjestenina napravljena od fino razvaljanog tijesta i punjena različitim sastojcima. Njegova konzumacija je češća u božićno vrijeme, a može se jesti i kao glavno jelo ili slatki desertprema svom punjenju.

The tijesto za pierogi Pravi se od jaja, maslaca, brašna i soli. Najpopularniji korišteni nadjevi su meso, kiseli kupus, gljive, heljda, slatki svježi sir i kuhani krumpir s prženim lukom. A za neodoljivo sladak okus može se napuniti i sezonskim voćem poput borovnica, jagoda i višanja.

The pierogi Vrlo je priznat u cijelom svijetu tradicionalna poljska gastronomijapa biste ga trebali probati barem jednom u životu.

golabki

The gołąbki Jedno je od omiljenih jela tradicionalna poljska hrana. Ove kiflice se prave sa listovi kupusa, nadjeveni mesom i drugim sastojcima koji se često poslužuju u božićnoj sezoni.

Njegov recept je napravljen od mljevene svinjetine, u kombinaciji s rižom, lukom i gljivama, a sve umotano u listove bijelog kupusa. Možete koristiti i druge varijante nadjeva poput peradi, janjetine ili čak bez dodavanja mesa. Tajna je u tome da se nadjev pirja prije posluživanja kupusa.

A tipičan recept iz kuhinja poljskih baka uživati ​​ne samo za Božić, već u bilo koje doba godine.

Kopytka

Ovaj tradicionalni recept je jedan poljske okruglice od krumpira, vrlo jednostavno za napraviti i neodoljivog okusa. Smatra se poljskim ekvivalentom njokima i savršen je za jesti s kruhom, umacima i drugim ukrasima.

Za razradu kopytka, trebali biste pripremiti pire krumpir na dan i nemojte koristiti ostatke iz drugih recepata. Glavni sastojci su mu kuhani krumpir, brašno, a može sadržavati i jaja i sol. Obično se poslužuje kao prilog, ali i kao glavno jelo, uz sir, slaninu, luk ili razne vrste umaka.

Ovo prekrasno klasično bar de lecho jelo možete poslužiti i kao desert uz dodatak otopljenog maslaca i šećera, cimeta, svježeg sira ili voćnog džema.

Rosol

Zbog hladnog vremena, u Poljska Konzumacija juha igra važnu ulogu u njegovoj gastronomiji. The rosol, je pileća juha vrlo tradicionalna kuhinja u Poljskojkoji se obično poslužuje na obiteljskim objedima nakon crkve u nedjelju.

U ovoj jednostavnoj, ali ukusnoj gotovo prozirnoj juhi, svi sastojci plivaju unutra. Njegov recept sastoji se od komadića piletine, kriški mrkve, luka, poriluka, zelenog celera, peršina, kupusa, soli i papra. Obično se poslužuje s domaćim rezancima, knedlama ili krumpirom.

The rosoł je najtradicionalnija juha koja se poslužuje u Poljskojidealno za isprobati u hladnim danima i ugrijati se.

kotlet schabowy

The kotlet schabowy To je jedan od najukusnijih i najstarijih recepata u zemlji. Ovaj klasik od Poljskaje pohani svinjski kotlet koji se obično poslužuje s krumpirom na maslacu i salatom od kupusa.

Recept mu je vrlo jednostavan, bazira se na svinjskom kotletu pohanom u krušnim mrvicama, a kasnije poprženom, koji se poslužuje uz kupus i krumpir. U slučaju da ne volite svinjetinu, možete je pripremiti i s pilećim kotletom, koji nudi isti fini okus.

Iako mu okus nije neobičan, ovako bogat tradicionalno jelo Hit za ugoditi praznim želucima.

kielbasa

Neki su dimljene kobasice tradicionalna i vrlo popularna kuhinja u Poljska. Mogu se poslužiti kao glavno jelo, uz pire krumpir, pomfrit, salatu, a nalaze se i kao ukras u juhama.

U Poljska postoji veliki izbor kobasica kielbasa izabrati. The wiejska, najtipičniji je za ovu zemlju, a začinjen je češnjakom i mažuranom. The krakovska Porijeklom je iz grada Krakowgdje se filetiraju i jedu hladne narezane kao da su šunke.

S druge strane, mysliwska ili lovačka kobasica, rade se od svinjetine, soli, papra i smreke. kao i kobasice kabanos, dugački, tanki i suhi, koji su jedno od omiljenih predjela i zalogaja njegovih stanovnika.

Jesu li dimljene kobasice Ima ih u svakom kutku zemlje, ukusni su i savršeni za sendvič, bilo da su hladni ili pečeni na žaru.

Kolaczki

Jedan od tipičan poljski desert je kolaczki. Tradicionalno se ovi ukusni kolačići poslužuju za Božić i druge blagdane, ali sada su slasna poslastica u kojoj možete uživati ​​tijekom cijele godine.

Jesu li Poljski kolačići od krem ​​sira, pune se voćnim džemom poput marelica, malina, borovnica, jagoda i drugog voća, lagano posutim šećerom u prahu. Koriste se i drugi nadjevi poput maka, badema, oraha i drugi po izboru.

Pahuljičast, puterast i bogat, the kolaczki Užitak ih je jesti svježe, bilo da su domaće ili iz jedne od trgovina koje ih prodaju diljem zemlje.

Mazurek Krolewski

The mazurek nije samo poljski narodni ples, već i naziv jednog od najukusnijih tipična poljska jela.

Izrada ove slastice razlikuje se ovisno o regiji, te od obitelji do obitelji. Može se napraviti s dizanim tijestom, mrvičastim prhkim tijestom poznatim kao ciasto kruche, lisnatim tijestom, tijestom od tijesta ili obloženim slatkim oblatnama.

Za preljev postoje nevjerojatne varijante poput paste od badema, suhog ili svježeg voća, orašastih plodova, meringue, paste od maka i kreme. Također na vrhu su postavljene grančice vrbe kao popularan znak proljeća Poljska od marcipana, sitnih komadića čokolade i badema.

Iako je vrlo tradicionalno posluživanje za Uskrs, zahvaljujući izvrsnom okusu i jednostavnoj pripremi vrlo ga se često može naći na stolovima tijekom cijele godine.

Golonka

The golonka To je prethodno marinirana i kuhana svinjska koljenica, koja je jedna od nacionalna jela Poljske. Može se pripremati na više načina i svaki kuhar ima svoj recept, iako je najtradicionalniji način glazirano pivom i medom.

Za njegovu pripremu preporuča se prvo skuhati svježe skočne zglobove, a zatim ih kuhati u pećnici s glazurom od piva i meda. Uz ovaj recept obično ide kuhani krumpir ili okruglice, raženi kruh, ljuti senf i osvježavajuće pivo.

Jelo koje nije za vegetarijance, idealno za nepce najzahtjevnijih gostiju.

Sada kada znate više o gastronomija Poljske, vidi se da su prave kalorijske bombe. Međutim, kada ih jednom probate, nećete moći odoljeti iskušenju da jedete još i više.

Uživajte u svom sljedećem posjetu ovoj veličanstvenoj destinaciji, u egzotičnim okusima koje gastronomija Poljske mora razmaziti vaše nepce.

Česta pitanja

Zatim ćemo razjasniti najčešće nedoumice korisnika kada traže tipična poljska jela.